把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”。“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。 “二煮”就是煮一个小时。 “三捂”就是不要定时定在要喝时煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
1、不要在冷水中下米，这是很多人做错的一步，因为在冷水中下米的话，锅在生热的时候，米就在烧了，可能在烧的过程中米就糊了，烧出来的味道就没有那么香了。
2、在热水中把把米倒入后，将火调小，慢慢熬，这样熬出来的小米就香浓黏稠，吃起来很香。按照这样的方法去熬，做出来的小米粥就会很好吃，而且有营养。
熬小米粥小米要泡，另外在清洗小米的时候，最好是用清水进行清洗，然后在清洗之后，再用清水浸泡半个小时左右，这样熬制出来的小米粥才会粘稠好喝，而且还会有一层厚厚的米油，非常的香甜。
小米（Setariaitalicavar.germanica(Mill.)Schred.），又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。
高压锅熬小米粥步骤如下：
一，浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：1、熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
二，开水下锅：普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，冷水煮粥会糊底，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
三，火候：先用大火煮开，再转温火即小火熬煮约30分钟。火的大小转换，粥能煮得更香软可口。
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