麻油都是经过高温杀菌的，不会有细菌。而且麻油适用于凉拌，所以无需加热。
麻油的功效：
延缓衰老、保护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害、减轻酒精的损害、保护嗓子、治疗鼻炎、祛斑、滋润皮肤、减轻鱼刺等对食道的损伤、辅助治疗气管炎等。
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