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米粉是用什么材料来做的

来源:酷奇网 更新时间:2025-04-06 02:12:46

米粉:汉族特色小吃,中国南方地区美食。

1、制作材料:大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。

2、特点:米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。

3、生产工艺:

大米、淘洗 、浸泡、磨浆、蒸粉、压片、复蒸、冷却、干燥、包装、成品。

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