云南鲜花饼的原料一般是？
云南鲜花饼的原料一般是可食用玫瑰花。玫瑰花饼在晚清的《燕京...
1、将10斤干豆加90斤水，磨三遍浆。
2、将第二遍浆与第三遍浆倒入锅煮至90℃出锅，与第一遍浆混合。
3、然后加入10斤凉水，再加入40克豆欣酥（提前用少许凉水溶解好）。
4、待豆浆温度降至75℃时下卤（卤水浓度8-9Be）或石膏0.33-0.35斤。点浆先快后慢、先多后少，凝固成豆花至出清黄水即可。
5、点浆后静止凝固15分钟即可破脑（用铜勺上下翻动，至豆花全部下沉）、压榨至35斤左右。
6、将豆腐趁热划成小块，降温后放入150-160℃油锅油炸，要不停翻动。
更多“油豆腐的卤制配方技巧 怎么做油豆腐的卤制配方”的相关经验资讯请关注酷奇网，我们将持续为您更新热门推荐！
云南鲜花饼的原料一般是可食用玫瑰花。玫瑰花饼在晚清的《燕京...
2021年春节时，高速公路免费时间是2月11日0时到17日...
砧板可以使用来清洁，将砧板清洗干净，撒些食盐或醋，涂抹均匀...
太阳镜是需要定期更换镜片的，这样能起到更好的保护视力的功效...
我国古人过年的时候在普通老百姓的餐桌上比较少出现的肉是牛肉...
