银碗吃饭是有科学依据现的。
经近代科学研究和试验发现，白银在水中可以形成微量的银离子，吸附细菌并使其赖以起呼吸作用的酶失去功能，使细菌很快地死亡，银离子具有很强的杀菌作用，每公升水中，只要含有千亿分之一克银离子，就可以使水中大部分的细菌死亡。用银粉做水的杀菌剂，要比加氯灭菌的功效高10倍以上，人们在制造净水器和矿泉壶时，其过滤器与灭菌剂中经常使用含银材料。
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