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立冬是冬天的开始。立冬是每年阳历的十一月七日左右，预示着冬天的开始，是冬季的第一个节气。
总的来说，立冬意味着冬天的开始，所有的东西都被收集起来，意思是避免寒冷。人们一年内可以收获或锻炼的时间也应该结束。现在是时候收集，补充冬天，补充能量并等待春天到来了。
看来，立冬不仅代表冬天的到来。已经工作了一年的人们应该利用“立冬”这一天来休息一下，并在过去的一年中为他们的辛勤工作给予奖励。最好的解释是，有句谚语“立冬补冬，补嘴空”。
1、水饺
北方人有在节日期间吃饺子的习惯，他们迫不及待地在每个重要的仪式或重要的节假日里看到饺子。立东是秋冬相交的日子。饺子也意味着“生孩子的时间”。因此，在冬天开始时，一碗温热的饺子可以温暖身体。
2、各种肉
中医认为，利东补品适合吃温肉。在我国南部，利东人喜欢吃鸡，鸭，牛和羊。在台湾利东当日，街头的“羊肉炉”，“姜鸭”和其他冬季进补餐厅非常受欢迎。许多家庭还炖麻油鸡和四物鸡，以补充能量。
3、海带和海藻
甲状腺的甲状腺分泌物中含有甲状腺素，甲状腺素可加速体内许多组织细胞的氧化，增加人体的产热能力，增加基础代谢率，加速皮肤和血液循环，并抵抗寒冷。
而且含碘食物可以促进甲状腺素的分泌。富含碘的食物有：海带，紫菜，发菜，水母，菠菜，大白菜，玉米等。
4、动物肝脏和胡萝卜
寒冷的气候导致人体维生素代谢发生重大变化。增加维生素A和维生素C的摄入量可以增强耐寒性和对寒冷的适应性，并且对血管具有良好的保护作用。
维生素A主要来自动物肝脏，胡萝卜，深绿色蔬菜等，而维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜。
5、芝麻和葵花籽
寒冷的天气增加了人体对蛋氨酸的需求。蛋氨酸可以提供一系列通过转移适应寒冷所必需的甲基。
因此，在冬天，您应该食用更多含有更多蛋氨酸的食物。例如芝麻，葵花籽，乳制品，酵母，多叶蔬菜等。
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