1、食材用料：鸡翅10个、奥尔良料半碗、蜂蜜3汤匙、柠檬一片。
2、将鸡翅清洗干净后撒上奥尔良料，腌制一晚。
3、在烤盘上铺上一层锡纸，将鸡翅均匀地摆放在锡纸上。
4、烤箱预热，鸡翅正面烤制15分钟，然后取出鸡翅翻到另一面。
5、鸡翅反面烤制5分钟后取出，在每个鸡翅表面涂抹上蜂蜜。
6、涂抹蜂蜜烤制5分钟后再将鸡翅取出，切一片柠檬，(柠檬片要厚一点)在每个鸡翅上淋上柠檬汁，然后连同柠檬片一起放入烤箱烤制5分钟。
7、等待最后的5分钟，就可以享用美味的奥尔良鸡翅咯，鸡翅本身烤得外焦里嫩，而且涂有蜂蜜，会有一点点甜甜的味道，但更重要的是，因为淋有柠檬汁，所以鸡翅会有柠檬的淡淡清香味道。
材料：
高粉，低粉，胡萝卜丝适量，酵母，水，糖；
做法：
1、胡萝卜的处理，先煮熟然后打成泥加进去，或者把胡萝卜擦丝再加入面粉中；
2、先将面粉与酵母、糖混合，搅拌均匀；
3、加入胡萝卜丝继续拌匀；
4、加入清水然后揉成均匀的面团；
5、醒面，揉好的面团密闭醒发20分钟，面稍稍发起即可继续下一步工序；
6、将略略醒发过的面条取出，擀成方形，卷成均匀的长条状；
7、分成剂子，用手滚圆；
8、进行最后发酵，大约40分钟到50分钟左右；
9、待面团发酵至原来的2倍大左右，即可下锅蒸，冷水下锅，先不盖盖子，待水开后加盖大火蒸8分钟即可。
酱牛肉的做法最正宗的做法如下：
1、牛肉上淋200g酱油，盖上薄膜，隔夜冷藏。
2、准备一勺花椒，两颗八角，两片香叶，一克草果，四五个干辣椒，一块桂皮，几片山楂片。
3、第二天将泡好的牛肉取出，倒入锅中，加清水没过牛肉两公分，大火煮开后，撇去上面的浮沫。
4、转小火，倒入准备好的香料，倒入150克甜面酱，加入葱片，姜片，加入20克豆腐乳。
5、用小火保持微沸状态，盖上锅盖焖煮两小时，用筷子扎一下牛肉，能够轻松扎入进去，此时牛肉就煮好了。
6、根据口味添加少许盐搅匀，关火，盖上锅盖自然放凉，放凉后的牛肉可以直接食用。
7、将牛肉取出，用锡纸包裹放冰箱，冷藏4到5小时，煮的姜汤不要倒掉，下次可以继续使用，牛肉彻底放凉后即可进行切片。
用料：虾仁、藕、青豆、胡萝卜、油、盐、料酒、蛋清、淀粉。
步骤：
1、藕切丁，青豆、胡萝卜丁，青豆汆水备用。
2、虾仁收拾干净，用厨房纸吸干多余水份，用蛋清、淀粉、素油上浆，冰箱中放置十分钟。
3、虾仁下油锅滑散，放入盐、料酒翻炒后盛出备用。
4、藕丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒，倒入青豆、虾仁。
5、翻炒熟即可出锅装盘。
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