1、核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉；
2、锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化；
3、等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色；
4、将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；
5、将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。
1、将腌制入味的带骨牛肉片开，平放在大火的烤肉网上。
2、应不时以夹子翻起受热的底面，查看是否已呈现没有出血的黄褐色即翻面，并均匀烤到每个部位。若肉品的腌制方式越复杂或口味越重的腌料，则必须经常查看受热面熟成度，并需常翻面，才不会容易烧焦。
3、当整块带骨牛肉表面不再流出血水，可使用牙签当成小道具去判断肉的熟或生，若牙签可轻易戳洞，就表示肉已经快熟了。
4、用剪刀将肉剪成2～3公分宽的小块肉。
5、最后，再将还不够熟、肉中央持续渗血的肉块，在大火上持续翻动，约烤到8分熟即可拿起，放置2～3分钟后，就能把美味的烤肉送进嘴巴了。由于牛肉肉汁易因受热而被逼出、集中在表层，建议当牛肉块刚烤好的时候，尤其是较大的肉块，可先放置一段时间（1.5公分厚以内的小块肉约3分钟），等温度稍降、肉汁回流，并均匀分布在整块肉上，此时无论是湿润度或味道都会较好吃。
1、黑木耳1把温水泡发，撕成小块。
2、开水烧开放入木耳焯水，焯好水的木耳用清水过一下备用。
3、鸡蛋打散放入碗里，搅拌均匀。
4、青椒2个去籽洗净，切丁。
5、胡萝卜小半根切片。
6、锅里倒油加入鸡蛋翻炒，鸡蛋稍稍凝固盛出备用。
7、倒油加热倒入青椒翻炒。
8、加入胡萝卜片翻炒片刻。
9、再加入黑木耳翻炒。
10、最后加入炒好的鸡蛋。
11、翻炒均匀，加入盐鸡精调味即可。
材料：羊肉馅、淀粉、鸡蛋清、各种调料。
做法：
1、将羊肉馅、淀粉、鸡蛋清放入盆中，均匀搅拌。
2、搅拌均匀后，加入适量的盐、酱油、味精。
3、将处理过的肉馅静置一个小时。
4、静置完毕后，将肉馅捏成小肉团。
5、锅中加油，油量为锅深度的三分之一。
6、大火热油三分钟后，放入肉团。
7、炸五分钟后出锅。静置十分钟，十分钟后下锅炸三分钟即可食用。
步骤：
1、兔腿去骨，切成1、5厘米长的块。
2、胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。
3、坐锅热油，放入姜片爆香。
4、放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。
5、加入五香粉，和适量清水，烧制5分钟。
6、转放入烧热的砂锅中，小火炖煮20分钟左右。
7、待到芋头、兔肉软糯时，加入糖、盐、鸡汁调味，即成。
更多“怎样做琥珀桃仁儿”的相关经验资讯请关注酷奇网，我们将持续为您更新热门推荐！
上一篇：怎样做泡椒鸡脚
下一篇：怎样做鲤鱼好吃又简单方便
