1、准备材料:黑木耳300克、香菜、朝天椒、辣椒粉适量。
2、黑木耳用温水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用。
3、香菜、朝天椒洗净切丝备用。
4、将黑木耳开水烫一下,撕好。
5、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中,放入生抽,醋(可多放些)鸡精,香油少少许,拌匀即可。
1、食材:莴笋头,水发黑木耳。
2、调味料:食用油、盐、醋、鸡精。
3、莴笋头去皮切片,黑木耳切丝;起锅放少许油,先炒黑木耳丝,放适当盐炒至木耳入味,再下入莴笋片翻炒,待莴笋片变色后再放入足量的盐、滴少许醋,继续翻炒半分钟,放鸡精稍作翻动即可出锅。
材料主料:毛豆200克、黑木耳50克;
材料辅料:油适量、盐适量、蒜苗适量;
毛豆炒黑木耳做法:
准备食材。锅内水烧开后,加入毛豆焯水。锅内油烧热后,加入蒜苗、毛豆煸炒。加入黑木耳炒均。加入盐调味。盛出即可。
用料:黑木耳200克、虾仁100克、鸡肉茸50克、芝麻30克、黄酒25克、番茄50克、生姜汁15克、菠菜50克、精制植物油300克、葱花适量、干淀粉适量、盐适量、味精适量。
步骤:
1、黑木耳、虾仁、番茄、菠菜洗净备用;
2、碗中放入盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和水,搅拌均匀;
3、将搅拌好的面糊捏成丸子,每个丸子中包入1粒虾仁;
4、番茄切块,锅内烧油,炸丸子至金黄;
5、炒锅放油烧热,放入葱花、番茄煸炒;
6、倒入黄酒、生姜汁、水、盐、丸子,中火炖15分钟;
7、放入菠菜,中火煮五分钟,放入味精即可。
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