酷奇一点,您疑问无踪!

怎样炸大虾又酥又脆呢

来源:酷奇网 更新时间:2025-04-05 22:04:24

1、怎样炸大虾又酥又脆呢

控制好油炸的时间和火候,观察到大虾表面变成金黄色即可。

主料: 大虾。

配料: 面包渣,黑胡椒,盐,淀粉,鸡蛋。

1、鲜虾去壳,留最后一节和尾巴。

2、去壳的虾肉加盐和黑胡椒,拌均匀放入冰箱2小时,不要盖盖,去除一部分水分。

3、准备干淀粉、蛋液、面包渣。

4、锅中放好油,虾仁依次蘸:干淀粉,蛋液,面包渣,之后下油锅,中火炸至表面金黄即可。

2、香炸大虾配塔塔酱 香炸大虾配塔塔酱做法介绍

1、用料:面包屑一盘、面粉一盘、色拉油适量、大对虾3只、生鸡蛋2只、沙拉酱3大勺、洋葱半个、黑胡椒粉适量、盐适量、酸黄瓜2小根、煮熟的鸡蛋2只。

2、虾的外壳除去,从中间剖开,不要切断。

3、先蘸一层面粉,再蘸一层鸡蛋汁,最后裹上面包屑备用。

4、入油锅炸制。先用低温将虾炸熟,捞出,再将油温升高,复炸,使虾的表面炸成金黄色即可。

5、塔塔酱的做法:将洋葱切碎,包在纱布中泡水,挤干备用。酸黄瓜切小粒。鸡蛋煮熟后,将蛋黄和蛋白分开。蛋黄压碎和沙拉酱混匀,蛋白切小粒。将洋葱粒,酸黄瓜粒,蛋白粒,黑胡椒粉,盐一起放入刚才的蛋黄沙拉酱中拌匀。

6、最后,将塔塔酱浇在炸好的大虾上就可以上桌了。

3、怎样炸大虾好吃又简单 油炸大虾做法介绍

1、食材:大虾大量、淀粉适量、青椒,红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。

2、准备大虾,用清水清洗干净。

3、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起,用手拽出虾线。

4、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒,一勺盐研制15分钟。

5、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

6、然后用手抓拌均匀,让大虾充分沾匀淀粉。

7、锅中烧油,油温7成热的时候放入大虾,大火炸制。

8、炸至大虾飘起,外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

9、准备蒜末、青椒段、红椒段。

10、锅中放少许油,然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下,炒出香味。

11、加入一勺酱油。

12、加入孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

13、然后倒入大虾再次翻炒一下,出锅装盘就可以食用了。

4、酥炸大虾怎么做 酥炸大虾的做法介绍

1、食材:大虾300克,盐3克,面粉30克,鸡蛋100克,油30克,胡椒粉3克,面包糠30克,料酒3克。

2、把虾清洗干净,去除虾头,把虾线挑去清洗干净。

3、清洗干净的下放入盆中用料酒盐腌制十分钟左右。

4、把鸡蛋打在面粉里面,搅拌成糊备用。

5、锅中放入宽油烧热。

6、把腌制好的大虾放入面糊里面,在均匀的沾上一层面包糠,放入油锅里面,炸至两面金黄。

7、把打好的大虾捞出,沥干油份撒上白芝麻即可装盘。

更多“怎样炸大虾又酥又脆呢”的相关经验资讯请关注酷奇网,我们将持续为您更新热门推荐!

怎样炸大虾又酥又脆呢 相关文章:

热门推荐

酷奇网举报投诉方式:
接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉,我们将会在48小时内给文章处理!