1、准备材料：食盐2克、酵母3克、白糖30克、黄油30克、鸡蛋55克、牛奶165克、 高筋面粉300克、牛奶30克、糖粉40克、奶粉40克、奶油奶酪150克；
2、将食盐、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、高筋面粉放入面包机，第一次揉面结束后加入黄油，开启第二次揉面；
3、揉面后室温发酵，当发至2.5倍大时取出，排气后搓圆盖膜松驰15分钟左右；
4、再次搓圆后依次放入模具中，放入烤箱采用室温发酵至8分满时取出，将模具送入预热好的烤箱中下层：上火165度，下火180度，烘烤30分钟左右至表面金黄取出；
5、脱模至烤网上待凉，将糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中，用电动打蛋器打至融合顺滑；
6、将晾凉的面包横竖两刀切4瓣，在每一瓣上用刀划二道开口并在划口中间和两侧分别抹入奶酪馅，最后将奶酪切面均匀粘上奶粉即可。
1、没有烤熟还可以再重新回炉烘烤，但是要注意温度要调的低一些，而且还需要不停的翻转面包，让表皮结皮的速度没有那么快，这样里面的湿气可以迅速散发，让面包成熟，如果翻面不是非常及时，就容易导致面包受热不均匀，可能有的地方熟了，而有的地方没有熟，如果面包里面成块没有办法烤熟，那么在下次制作的时候就要注意少放一些水。
2、在烤面包的时候，如果翻面不是非常及时，就容易导致面包受热不均匀，可能有的地方熟了，而有的地方没有熟，如果面包里面成块没有办法烤熟，那么在下次制作的时候就要注意少放一些水。
奶酪包的热量是是227大卡每100克烤面包奶酪的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之10；奶酪包，奶酪包是一道美味烘焙甜品，面包主体料有高粉，白糖，酵母，盐，鸡蛋，牛奶，黄油，馅料有奶油奶酪，奶粉，糖粉，牛奶，面包体外侧有奶粉等；奶酪包别名Mozzarella马苏里拉奶酪。
1、将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。
2、揉面结束后检查面团状态。
3、将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。
4、发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。
5、加入糖粉。
6、打至顺滑。
7、加入蔓越莓。
8、搅拌均匀后备后。
9、30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。
10、将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
11、15分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。
12、收口处收紧。
13、用手把形状整圆。
14、放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。
15、发酵完成后取出。
16、用叉子或其它工具，放在面包顶部，在面包上表面均匀的筛上干粉。
17、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟，温度为上管130度，下管165度。
18、烘烤完成后取出。
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