1、食材：豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。
2、步骤：炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散，加盐、脱生后盛出备用；炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味。
3、放入豆瓣酱炒出红油后，放入彩椒粒炒匀，然后倒入切成块的豆腐翻炒，烧约2分钟；将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。
1、西红柿450g、鸡蛋200g、白糖20g。
2、西红柿洗干净，切好待用。
3、鸡蛋打散，放入少许的盐放入油锅中翻炒，炒好后放入容器中待用。
4、锅中加入油，依次放入葱和西红柿，盐，炒好的鸡蛋，进行翻炒。
5、翻炒过程中加入最关键的白砂糖，大约两勺，可以很好的降低这道菜的酸度而不影响口感。
6、最后出锅。
1、先将葱花切段，姜切成末，少许淀粉加水搅拌，再分别取生抽、五香粉、食用盐各1勺调成汁。
2、将2个鹅蛋打入碗中，用筷子或者搅拌器将其搅拌均匀，一切做好后，等待备用。
3、在锅内倒入适量的食用油，待油温烧热的时候，加入切好的姜末爆香。
4、向锅内倒入备好的500克清水，使用大火将其烧开即可。
5、将之前用生抽、盐、五香粉调好的汁慢慢倒入锅中，随后加入备好的淀粉水进行勾芡。
6、待锅中的汤再次烧热沸腾2分钟后，把鹅蛋液以缓慢画圈的方式倒入烧开的锅中，并用勺子不断推，防止黏锅。
7、最后，在看到鹅蛋汤凝固时，加入少许葱花、芝麻油和黑胡椒粉进行调味，新鲜美味的鹅蛋汤就可以出锅了。
1、先煮荷包蛋，开始倒的水稍微多一点，喜欢吃糖心蛋的要把鸡蛋提前捞出来，不喜欢吃的可以蛋熟了继续留锅里。
2、把辛拉面加进锅里，最好是辣白菜味的，跟芝士味会特别配。
3、加自己喜欢吃的蔬菜。
4、想要吃劲道的煮的时间短一点，两三分钟就好，最后加切好的午餐肉，换成熏肉或者其他肉也都很不错。
5、出锅乘碗后加一到两片芝士，喜欢吃融化比较快的可以再放微波炉里转半分钟，之后就可以直接开吃了。
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