1、拔掉抽油烟机的电源，将抽油烟机拆下；2.取下过滤网；3.拆下风机叶轮，拧松涡轮的固定螺丝后，向下推即取下涡轮，安装涡轮时，一定要将同定螺丝对准电机轴上的平面部位；4.拆下电机前，先拆下电机上方的防尘罩，再拧下固定电机的四颗螺丝，即可取下电机。
先是电源线上并联着电机，灯泡， 当打开总电源开关的时候，电机和灯泡的火线接通了电源，这个时候由于控制电机和灯泡的开关还位合壁，所以电机和灯泡处于断路状态，当合上电机开关的时候，电机带动螺旋盘，根据螺旋盘切割空气向上的运动，产生螺旋盘下放出现一个低气压状态，所以由于大气压的原因，空气不断被抽走，当停止时，螺旋桨静止，空气压力平衡，停止抽风， 高速和低速的道理很简单，就是增加了串联在电机上的电阻来控制的，高速其实是甩开电阻，低速是串联电阻，灯泡就一个开关，是起照明作用的，开关是串联在灯泡上的。
烧煤对抽油烟机的坏处：煤中有二氧化硫会导致油烟机金属加快锈蚀，提前报废。
烧煤的其它坏处为：
1、空气污染，屋内生煤火易产生一氧化碳，增加可吸入颗粒物。
2、污染房间，长时间在屋内生煤火，会污染房间的墙壁。
3、安全隐患，易引起火灾，会烫伤孩子。
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