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３－７天。不要将果肉从壳内剥下，而是直接连着壳一起保存，先包几层报纸，再用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏层，可保存３－７天左右。
榴莲保存方法：
１、自然保存
榴莲在没有打开的情况下，可放在阴凉通风处自然保存，在存放前可在外层包裹一层纸，或者用放入纸箱中，能将保存时间延长３－４天左右。
２、冷藏保存
（１）榴莲肉用保鲜盒装好，并用保鲜膜密封，再放入冰箱冷藏，可保存１－３天左右。
（２）带壳的榴莲可用报纸包好，再用保鲜膜密封，并放入冰箱冷藏，可保存３－７天左右。
３、冷冻保存
将榴莲肉取出后放入保鲜盒中，再放入冰箱冷冻保存，可存放２０－３０天左右。
榴莲的食用方法：
１、榴莲炖鸡
（１）将鸡清洗干净并去皮，放入沸水中煮去血水，捞出后切成大块。
（２）核桃仁用水浸泡去除油味，红枣洗净去核，榴莲去嫩皮备用。
（３）再将鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮一起放入滚开水中，加入姜片，大火烧开后，调成小火煲３个小时左右。
（４）出锅前加入适量的盐、味精调味即可。
２、榴莲鲫鱼煲
（１）将鲫鱼清洗后，放入锅中用小火将两面煎至微黄。
（２）生姜切片，榴莲芯切块备用。
（３）将煎好的鲫鱼，与生姜、榴莲芯一起放入瓦煲中，加入适量的清水。
（４）大火煲沸后改文火煲２个小时左右，出锅前加入适量的盐、生油即可。
打开的榴莲的储藏方法：一、用保鲜膜包裹好放在室内阴凉、通风的地方，一般可以存放1-2天。二、用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏室，一般可以存放3-4天。三、用保鲜袋或保鲜盒密封装好放进冰箱冷冻室，一般可以存放1周以上。
如果还没有将榴莲果肉抠出来，可以连外壳一起保存，用保鲜膜将开口封住，放在室内阴凉的地方保存即可。
打开的榴莲最好是尽快食用，放置时间长了，不仅口感会变差，其中的营养成分也会流失。
放进冰箱冷冻室的榴莲，吃的时候需要稍微提前拿到室温下或冰箱冷藏室解冻。
建议在榴莲肉还未取下的情况下，可以用保鲜膜将榴莲完全包裹住，尽量密封起来，放置在常温的地方，等2-3天自然成熟，或者还可以将未熟的榴莲肉与香蕉、苹果等其它熟了的水果放在一块，可以加快榴莲的成熟速度。
未熟的榴莲肉可以用保鲜膜包住直接放进微波炉中进行加热，可以使肉质变软。
未熟的榴莲，由于其淀粉还未转化为糖分，而且果胶也没有软化，所以吃起会较为生硬，味道不甜。
榴莲肉中含有大量的淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素，以及钙、铁、镁、锌等矿物质。
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