1、红薯粉条的做法一
（1）薯粉丝球18扎，虾米2两，青蒜4两，半肥瘦猪肉8两，鱼露1汤匙，胡椒粉适量，上汤11/2杯。
（2）虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。青蒜去头洗净，蒜白切成蒜花片，蒜青切段。
（3）烧一镬滚水，收水放入薯粉丝球浸，5分钟后用筷子挑散，再浸5分钟，用手按如果足水分便有松身弹手感觉，可以捞起备用。
（4）烧热镬，下点油先爆香蒜白，然后加入虾米爆，再炒香猪肉碎。
（5）赞入汤煮滚之后，加入青蒜和发透的薯粉丝，煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味，煨至汁干身即成。
2、红薯粉条的做法二
（1）红薯粉提前20分钟左右泡软。
（2）黄瓜，胡萝卜切成丝，蒜和葱切碎。
（3）锅中放水，水烧开后放入胡萝卜和红薯粉丝煮熟。
（4）煮熟的粉丝过凉开水后倒出滴干水。
（5）滴干水的粉丝放入大点的碗中，放入黄瓜，葱花，蒜。放入所有调料搅匀即可。
3、红薯粉条的做法三
（1）红薯粉条用热水提前泡半个小时，包菜切丝用盐水浸泡10分钟，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
（2）油锅烧微热，放入几粒花椒出味捞出，下辣椒段，葱姜蒜末爆香。
（3）粉条淋干水分放入锅中翻炒一下加入少许水淹没粉条，加入盐，老抽调味。
（4）粉条在锅里炖几分钟放入淘洗的包菜丝盖上锅盖焖炒几分钟待水分收干，加两勺蚝油，炒匀后扫入少许蒜末出锅。
将红薯放入碗中，再放入锅中蒸即可；
具体步骤：
1、将红薯用水冲洗干净；
2、将红薯切块，然后放入碗中备用；
3、在汤锅中加入适量的水；
4、然后把放红薯的碗放入锅内；
5、合上锅盖焖煮；
6、水沸腾后再煮十五分钟即可；
食材：
地瓜、面粉、白糖、油。
做法：
1、把地瓜用电饭煲蒸熟，一定要用红瓤地瓜，这样才会很软很酥；
2、趁热把地瓜皮揭掉；凉了不好去的；晾凉备用；
3、把地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖；和成地瓜面；
4、把地瓜捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油；
5、锅里放入多点的油；丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金黄色。
1、红薯粉丝1把、泡菜1把、猪肉1块、色拉油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、干辣椒适量、胡椒粉适量。
2、做法：将盐，生抽，生粉等适量调味料加入切好的肉丝中。
3、将它们搅拌均匀腌制十分钟。
4、在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）。
5、下入腌好的肉丝翻炒，将肉丝翻炒变色。
6、待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒。
7、翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉翻炒几下。
8、加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟。
9、揭开锅盖后加入大葱丝。
10、再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒。
11、等汤汁快要收干时关火层盘。
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