用红薯和面粉钓鱼，将红薯蒸至八成熟，剥去外皮，切成小方粒，直接挂钩。红薯粒上还可蘸些豆粉、奶粉，以增加诱鱼效果。主要是看钓什么鱼就掺什么面粉。麦麸粉、糠粉、豌豆粉、黄豆粉、玉米粉都可以使用。红薯蒸熟，与麦面粉揉拌，包炸弹钩钓青鱼，效果尤佳。
红薯粉圆
主料：红薯适量
配料：番薯淀粉适量、糖粉适量
做法：
1、红薯去皮切片蒸熟；
2、熟红薯放在大碗里碾成红薯泥；
3、趁热加入番薯淀粉和少量糖粉，能将薯泥揉成团即可；
4、用手捏揉，时间越长口感越好，直至揉成一个光滑的薯泥面团；
5、取一部分薯泥团搓成长条，切成小段，滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存；
6、吃的时候像下汤圆一样煮至浮起捞出，配上自己爱
1、红薯粉丝1把、泡菜1把、猪肉1块、色拉油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、干辣椒适量、胡椒粉适量。
2、做法：将盐，生抽，生粉等适量调味料加入切好的肉丝中。
3、将它们搅拌均匀腌制十分钟。
4、在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）。
5、下入腌好的肉丝翻炒，将肉丝翻炒变色。
6、待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒。
7、翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉翻炒几下。
8、加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟。
9、揭开锅盖后加入大葱丝。
10、再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒。
11、等汤汁快要收干时关火层盘。
1、红薯两个、鸡蛋两个、面粉三汤匙、白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。
2、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
3、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
4、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
5、最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼放入，两面各煎一次即熟。
1、配方。红薯190克、面粉500克、牛奶70克、凉水150克、酵母6克、油少许。
2、半块红薯称重，红薯去外皮，用勺子按压成泥，入面包桶内，再倒入面粉，酵母。
3、把小半袋牛奶倒进面粉中，再倒入适量的凉水，红薯的稀稠度不好掌握，所以水可以预留一部分。
4、将桶安放在面包机中，启动揉面程序，很快就成面团了，中途根据情况再逐量加入预留的水；面团揉好后，盖一块湿布，防止在发酵过程中表皮变干；启动“发酵”程序，不用管时间，主要看面团状态。
5、当面团是原来的2-2.5倍大小时，手指蘸少许面粉，在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功。
6、面团取出放在揉面垫上，可以往里再揉一些面粉（份量外），这样吃起来更有咬劲儿，组织也很细腻，多说一句，要想让馒头蒸出来不塌不扁或者做造型花样，面团千万不能软，而且也不要在二发的时候完全发到位。
7、面团一分为二，每一块再平均分割成8小份，把每个小面剂揉成圆球，再将底部往上搓一搓，有点高度。
8、将馒头生坯码放在蒸垫上，送入蒸箱，进行二次发酵20分钟；没有蒸箱就放在普通的蒸锅里，别忘记铺块湿屉布或者在蒸屉上抹少许油。
9、20分钟后，馒头生坯已经变得圆润了，开始蒸，加上预热的3分钟，全程一共20分钟；如果用普通蒸锅，可以大火上汽后，蒸15—20分钟，看馒头大小来定。
10、馒头蒸好后，先别急于出来，焖5—10分钟，待热气渐渐散去，防止骤冷而表面收缩变皱巴巴。
11、蒸馒头的同时，把剩下的面团也分割成8小份，揉圆、按扁。
12、入电饼铛中，饼两面刷点油，烙熟即可。饼尽可能做得小一点儿，这样上下加热，利于中间熟透。
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