柿子韭菜不可以一起吃，两者在一起会有复杂的化学反应，引起腹泻、肠胃不适等。韭菜是属于蔬菜类而起，而柿子是属于水果一类的从科学角度讲，这两种食物是不能一起吃的，因为会发生化学反应，韭菜属于高纤维的蔬菜，而柿子里边有氨基酸，纤维和氨基酸在一定程度上会发生较强烈的化学反应，如果吃了会有中毒的情况。
韭菜可以放冰箱保鲜，但放入冰箱前最好将韭菜烂叶摘掉，装入保鲜袋中，保鲜袋不要封口，待韭菜温度与冰箱温度一致之后在封口保存，可以保鲜时间更久。韭菜也可以将其绑好，根部放入装有清水的盆中，可以保鲜5天左右。
韭菜可以放冰箱保鲜吗
韭菜可以放冰箱保鲜
韭菜是一种比较常见的营养蔬菜，日常是可以将韭菜放入冰箱中保鲜的。在将韭菜放入冰箱之前，最好先将烂叶摘除，并装入保鲜袋中，刚放入冰箱的袋子不用封口，待韭菜温度降下来之后再封口，这样可以让其更加长久的保鲜。
韭菜的其它保鲜方法
家中购买的韭菜不能一次食用完，放入冰箱冷藏保鲜味道比较大，也可以用水养法进行保鲜。将新鲜韭菜的根部码齐，然后用绳子将其绑好，盆子中装入清水，将韭菜根部放入水中，这样方法可以让韭菜保鲜五天左右。
韭菜的营养价值
韭菜是一种非常受欢迎的蔬菜，它的营养价值也非常高，含有胡萝卜素、维生素B2、维生素B6等多种维生素，还有各种对人体健康有利的营养素。韭菜非常适合用来炒瘦肉或者猪肝，韭菜中的硫化物可以促进猪肉中维生素B1的吸收。
1、韭菜炒猪肝。韭菜中含有纤维物质，适当的吃些韭菜可以帮助身体远离细菌，而猪肝能帮助人们滋补身体，二者搭配一起不仅味道独特，而且营养也十分丰富，所以很适合一起搭配。
2、韭菜炒辣椒。因为韭菜本身就有一点点的刺激味道，加上辣椒的辛辣，搭配一起可能会特别辣，先把辣椒放在锅里炒好了以后再加入韭菜翻滚，一定要选择辣一点的辣椒，还可以适当加点糖，做出的食物又辣又夹着一点甜，喜欢吃辣的人一定不要错过。
3、豆皮炒韭菜。吃腻了用鸡蛋炒韭菜，便会改用豆皮炒，要记得选用新鲜的韭菜和豆皮，并且清理干净以后在下锅，炒的时间不能过长，不然味道会发生改变。还有豆皮中的蛋白质极为丰富，吃起来口感很软，日常用来做小菜也很合适。
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