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豌豆蒸猪肝怎么做

来源:酷奇网 更新时间:2025-04-13 01:02:16

1、豌豆蒸猪肝怎么做 豌豆蒸猪肝的步骤

1、主料:猪肝半斤、豌豆适量;辅料:黄酒3茶匙、白醋少许、老母鸡汤口味浓汤宝半粒、淀粉少许、生抽(5克)1茶匙、油少许、香葱碎少许。

2、猪肝先用加了白醋的清水充分浸泡1小时左右,去掉血水以除腥。

3、将猪肝用清水冲洗干净切成厚片,再以黄酒腌制15分钟。

4、将老母鸡汤口味浓汤宝预先切成较小的碎粒,与生抽、淀粉、油放入猪肝片中拌匀。浓汤宝拌入猪肝中,会让猪肝变得更加鲜嫩多汁。

5、锅中烧开水煮沸后,将拌好的猪肝撒上豌豆在表面,放入锅中隔水蒸10分钟。

6、出锅撒上香葱碎即可。

2、凉拌猪肝怎么做好吃家常做法教程

之前也和大家分享过关于猪肝的吃法,火爆猪肝或者鱼香猪肝。对于猪肝,大家喜欢爆炒的比较多,旺火快炒

提前将原材料准备好

将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟,再放入清水中浸泡30分钟,这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来

锅内倒清水加5-8粒花椒粒,将猪肝冷水下锅加料酒煮熟

洋葱切成丝;小葱切成段;小米辣切成圈

将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片

将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀

拌匀的猪肝即将装盘

一盘爽口的猪肝就大功告成啦

3、菠菜凉拌猪肝怎么做 制作菠菜凉拌猪肝的方法

1、主料:猪肝200克,菠菜300克,熟花生豆30克,香菜少许。

2、配料:酱油25克,白糖20克,老醋15克,盐5克,蒜、姜、葱、芝麻酱或麻油少许。

3、猪肝洗净加入葱、姜、盐少许共煮至熟(水沸约15分钟即可),捞出沥干水分,切成薄片。

4、菠菜加入拣洗干净,用水焯熟,用清水过凉。

5、将备好的猪肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆内,加入适量的白糖、醋、盐、蒜末、酱油、芝麻酱等调味料拌匀即可。

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