云南鲜花饼的原料一般是？
云南鲜花饼的原料一般是可食用玫瑰花。玫瑰花饼在晚清的《燕京...
１、青椒、火腿、洋葱都切成小丁。
２、锅内放油烧热后，放青椒翻炒炒香后倒入洋葱。待洋葱香后放入两汤匙生抽、少许鸡精和白糖炒匀。
３、最后倒入火腿丁翻炒均匀，没有水分即可盛出晾凉。
包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。
一斤素荤包子馅放盐5克即可。
素荤包子馅的做法：原料：猪肉、包菜、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、五香粉、香油。
步骤：
将包菜冲洗干净，香菇洗干净将把去掉，将葱剥好冲洗干净、姜刮掉结疤的地方，冲洗干净；将洗干净的香菇剁成小碎粒，将葱从中间劈开后，切成碎葱花，将姜切成小碎丁；将冲洗干净的包菜，切成小块，然后放入切菜机中，搅成碎小片粒；将肉馅放入盆中，然后放水搅拌黏糊后，再放盐、味精、酱油、料酒、五香粉、香油；调料放置完毕后，用筷子向一个方向搅拌肉馅，直到搅拌均匀为止；将肉馅盆中放入搅碎的包菜、切碎的香菇、葱花和姜碎丁；将菜和肉馅搅拌均匀，营养全面荤素包子馅即成。
金针菇和鸡蛋一起做包子馅的方法：
主料：金针菇、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤。
制作步骤：
1、金针菇洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；
2、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，加入鸡蛋，调料拌匀，加入金针菇；
3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团；
4、醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成包子皮；
5、包肉馅料，水开后煮至水开；
6、蒸30分钟左右即可。
驴肉包子馅可以搭配芹菜，或者香菇、白菜、莲藕等等。配菜选择好后，要把驴肉和配菜全部剁碎，之后加入点盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡粉等拌匀。
肉馅的包子可以与许多蔬菜搭配，按照个人喜欢的口味添加就行了。包驴肉馅的包子，需要将驴肉清洗干净，之后剁成一小块，可以用绞肉机搅碎，也能用刀剁碎，不过，用绞肉机搅碎的肉，没有用刀剁碎的肉好吃，如果不嫌麻烦的话，直接用刀剁碎就行。
驴肉的肉质鲜嫩可口，只是有一股很浓的异味。在做成包子馅之前，要去除驴肉上的难闻膻味，如果不进行去除，那么做出来的包子不好吃。为了防止有异味，可以加一些配料，或者把驴肉腌制一下，这样便能去除。
做驴肉包子必须加的配料有清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉等，这些配料能去除驴肉的腥味。如果用刀剁驴肉，最好将驴肉剁的碎一些，这样好咀嚼，吃起来味道也更好。驴肉包子可以煎炸食用，也能用蒸笼蒸熟吃。
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