1、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。
2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。
3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。
4、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。
主料：红薯粉丝、猪肉片。辅料：辣椒丝少量、盐、油、生粉、生抽、味精、葱花。
1、先把红薯粉丝放在水里泡软。
2、用盐、油、生粉把猪肉片腌制10分钟。
3、把油放到锅里预热，把腌制好的肉片放进锅内大火炒。等肉变色之后，把泡软的红薯粉丝和辣椒丝放进锅内翻炒几下。
4、加入适量的水，盖上盖煮3分钟。
5、开盖后，加入生抽、味精和葱花，翻炒几下即可上碟。
1、粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀。
2、锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟(八分熟即可），过冷水。
3、把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出。
4、锅里再放油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅里，一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散。
5、再倒进焯好的西芹，粉丝，翻炒均匀即可。
1、红薯粉中所含有的膳食纤维可以有效的刺激肠壁，增强胃肠道的蠕动，具有通便排毒的功效，可以用来治疗老年性便秘或者是习惯性便秘。
2、具有降压的功效，红薯粉中所含有的钾元素可以促进钠元素的排出。
3、可以有效地保护心血管，预防动脉粥样硬化的发生。
4、具有抗衰老的功效，可以抑制黑色素的产生。
材料：甘蓝350克、粉条150克、油适量、盐适量、生抽适量；
做法：
粉条提前用温水泡软，然后剪合适长短；甘蓝洗净切丝，锅中放油烧热加入甘蓝翻炒；炒至甘蓝七八分熟放入粉条；加入生抽炒匀，加盐调味；翻炒均匀，装盘即可。
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