270夫妇哪来的资金
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1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。
2、彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。
3、猪耳朵切丝。
4、将食材放入盆中，放入白糖适量。
5、加入陈醋。
6、加入生抽少许。
7、再加点鲍鱼汁。
8、最后淋入香油拌匀即可。
猪耳朵即猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴。下面我们来看一下凉拌猪耳朵调料汁做法吧！
猪耳朵清理干净，大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净备用
加适量冷水和少量料酒，大火煮开后，转中火煮30分钟左右，用筷子能戳穿猪耳朵就可以了
猪耳朵在煮制的过程中，我们可以准备其它材料，将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用
材料放入调味碗中，加适量的盐、香辣油、生抽、香醋，再加一小茶匙老抽和少量白糖搅拌均匀
猪耳朵煮好后，捞起用冷水冲洗几遍，晾干水分后切薄片
将步骤4中的调味汁与步骤5中切好的猪耳朵薄片混合，再加入适量熟白芝麻拌匀即可～
1、主料：猪耳1个。
2、调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、蒜适量、白酒适量、香叶3片、茴香籽适量、薄荷适量、香菜适量、小葱少许、白芝麻少许、辣椒油适量、白糖少许。
3、猪耳买回来去掉杂物，洗干净，加姜片，先焯一次水，断生，捞起过凉，然后用打火机把上面的毛毛烤光，毛毛去光后用盐前后的摸遍猪耳，再洗一遍。
4、锅里再放一次新水，放入猪耳，加入白酒，加盖焖一下，再倒香叶，小茴香，薄荷叶干，姜片同煮至猪耳熟透。
5、捞起猪耳，放凉切片。
6、把切好的猪耳用保险袋装好放进冰箱冷冻，待冰冷下来再取出来。
7、加入葱花，香菜，炒香的白芝麻，蒜末，糖，油，盐，酱油，醋，自制红油，调到适合自己的味道即可。
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