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油豆腐放冰箱能保存2到3天，如果放冷冻区可以保存一周时间，未食用完的油豆腐应该使用保鲜膜密封放入冰箱冷藏区存放，油豆腐存放时间不能过长，以免口感下降，还会导致其中的营养成分流失。
油豆腐放冰箱存放时间1、2到3天
油豆腐放冰箱能保存2到3天的时间，冰箱中温度较低，油豆腐中的细菌滋生速度较慢，即可延长保存时间，如果是放置冰箱冷冻区，则可以延长保存到1个星期的时间左右。
2、保存方法
油豆腐未食用完，应该使用保鲜膜将油豆腐完全密封，然后放入冰箱的冷藏区，在存放的过程中，应该减少冰箱的开门速度，以免导致冰箱中的温度上升，可能会缩短油豆腐的存放时间。
3、注意事项
油豆腐属于大豆制品，应该及时使用，因为其中含有大量的蛋白质，非常容易滋生细菌发生变质，即使放入冰箱保存，若保存时间较长也会导致油豆腐口感下降，而且其中的营养成分也会流失。
１、主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒 辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。
２、青红洗净切条。
３、油豆腐切条。
４、把蒜苗洗净切段、姜切末。
５、热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味。
６、下油豆腐。
７、下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。
８、加盐。
９、加味极鲜翻炒均匀。
１０、加蒜苗叶子。
１１、加鸡精翻炒均匀即可。
油豆腐：
油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。
1、戴上一次性手套，把买来的油豆腐从正方形中间掏个小洞，用筷子把饺子馅料一点一点填进油豆腐内，直到填满。
2、把填好的油豆腐一个个摆放在盘子上，填好后连碗一起放入电压力锅内，按“煮饭”键蒸，底下垫上架子，放入适量的凉水开始蒸。
3、蒸熟后，干锅上灶烧热后放点油，油烧热放入蒜末爆香后，分别加入，适量的玉米淀粉浆，盐，生抽，味精，芝麻香油，勾芡烧好后浇在油豆腐上，撒入一点葱花点缀，一盘美味的油豆腐包饺子馅就做好了。
1、蒜切成末，备用。
2、葱切成葱花和葱丝备用。
3、锅内热油，八成热时下入油豆腐炸至鼓胀，皮脆捞出沥干油。
4、葱丝铺在碗底，将炸好的油豆腐排列在上面。
5、锅中留少量油，把蒜末、葱花和干辣椒末一起倒入，加盐小火煸出香味。
6、淋入蒸鱼豉油拌匀。
7、将炒好的葱蒜汁均匀的淋到油豆腐上即可。
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