东北黄米饭最正宗的做法

1、东北黄米饭最正宗的做法

一.用料：

大黄米400g、绵白糖20克。

二.步骤：

1、黄米泡洗干净,，新换水再泡1个小时；

2、把泡好的黄米倒入锅内，加清水超过黄米两指；

3、煮开后撇去浮沫，然后间歇地搅拌，防止糊锅；

4、煮到水份惭少时需要不停的搅拌；

5、煮至黄米饭粘稠，没有多余的水分时即可出锅；

6、把煮好的黄米饭盛入碗中；

7、食用的时候拌上白糖即可。

2、栗子淮山骨头汤最正宗的做法

材料:猪骨500克、栗子30粒、淮山50克、姜片3片、陈皮1片、枸杞10克。

做法:

1、栗子去掉外壳，用热水泡着容易剥取栗子皮，拿一个剥一个栗子皮衣；

2、猪骨洗净，淮山、陈皮，枸杞稍浸泡洗净，加水2500毫升；

3、大火煲开10分钟，改小火煲2小时；

4、放入洗净的枸杞，煲五分钟，放盐调味。

3、凉拌黄瓜花生米最正宗的做法

1、主料：两根黄瓜和一小把花生米；

2、辅料：辣椒油两汤匙、白醋一汤匙、蒜蓉一汤匙、白糖适量、蚝油适量；

3、黄瓜清洗干净，准备好所有食材；

4、黄瓜清洗干净；

5、切开用刀拍后，撒入适量的盐拌匀，腌制十分钟；

6、取一只碗放入所有的食材；

7、用筷子拌匀就可以上餐桌。

4、芒果椰汁西米露最正宗的做法

原料：西米、椰汁、芒果、蜂蜜。

做法：

1、西米用开水煮熟，一定要煮到无白色芯才可以，后用凉水冲一下备用。

2、椰汁倒入容器内，加入凉水冲好的西米。

3、芒果去皮切丁，放搅拌机或者是榨汁机中打成细细的蓉，然后也放入椰汁中搅拌均匀，根据自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。

5、奶茶是用什么茶，评鉴最正宗的奶茶

很多人都认为奶茶就是一种饮料而已，那为什么会叫奶茶呢？其实奶茶也是经过茶的“改版”之后才变成奶茶的。那么奶茶独特的味道都是用什么茶来调制的呢？让我们一起来看看下文是怎么解说的吧！

适合做奶茶的红茶中，最为着名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。

阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。

锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

特调茶包（以锡兰红茶碎为原料，加入香草粉）

制作方法：

热饮：每包茶包用2000ml沸水浸泡12分钟后，把茶包取出，加入适量奶精、砂糖（约150克，甜度8度），即成别具风味的奶茶。

冷饮：每包茶包用1000ml沸水浸泡12分钟后，把茶包取出，加入适量砂糖（约150克，甜度16度）备用。取200ml特调红茶加入适量奶精，冰块雪克即可（甜度为8度，地区不同可以适当调整）成品约为400－450ml。

醇品红茶（阿萨姆红茶）

原料：茶叶5g，沸水400ml，糖14g，奶精25g

制作：1、热饮：将5g茶叶用400ml沸水浸泡12分钟，将茶水滤进装有糖和奶精的杯子搅拌即可。（注：批量制作时茶叶与沸水的比列为1：80）

2、冷饮：将5g茶叶用200ml沸水浸泡12分钟，将茶水滤进装用25g奶精、21g糖的雪克杯里，搅拌均匀，使糖融化，然后加入冰块250ml，雪克5、6下即可，成品为400－450ml。（注：批量制作时茶与沸水的比列为1：40）

乌龙红茶（烤奶茶）（阿萨姆红茶）

原料：茶叶5g，沸水400ml，糖16。5g，奶精25g

制作：1、热饮：将茶叶用沸水泡12分钟，滤出茶叶，加入奶精和糖，搅拌均匀即可。（批量制作时茶叶与沸水的比例为1：80）

2、冷饮：将5g茶叶用200ml沸水浸泡12分钟后，将茶水滤进装有33g糖和25g奶精的雪克杯里，搅拌使糖和奶精融化，然后加入冰块至450ml即可（批量制作时茶叶与沸水的比例为1：40）

3、特殊风味：加入柳丁酱、柚子酱等做成茶饮，风味更加独特。制作方法同冷饮一样，只需加入一勺（约30g）果酱即可（不需加奶精），一杯成品约360－400ml

阿萨姆红茶

1、热红茶

原料：茶叶5g，沸水400ml，糖30g

制作：将茶叶用沸水浸泡12分钟后，滤出茶叶，加入糖即可，一杯成品约为400ml。

2、热奶茶

原料：茶叶5g，沸水400ml，糖18g，奶精25g

制作：将茶叶用沸水浸泡12分钟后，滤出加入糖和奶精搅拌均匀即可。

3、特殊风味

取茶叶5g加入沸水400ml加盖泡12分钟，滤出茶水加入糖20g，葡萄柚汁15g即可。

（注：以上批量制作时茶叶与沸水的比例为1：80）

4、冰红茶

原料：茶叶5g，沸水200ml，糖30g，冰块250ml。

制作：将茶叶加入沸水浸泡12分钟，滤出茶水加入糖搅拌均匀，在加入冰块雪克雪克即可。

5、冰奶茶

取茶叶5g加入沸水200ml，加盖浸泡12分钟，滤出茶水加入糖29g，奶精25g，冰块250ml雪克均匀即可。（注：批量制作时茶叶与沸水的比例为1：40）

【结束语】偶尔喝喝奶茶，调调气氛还好，毕竟有些商家并不是那么诚实的调制出每一杯好喝的奶茶，化学成分还是有很多，尽量还是少喝才是。