1、食材：土黄鸡适量、土豆适量、大葱尖椒适量、泡椒干辣椒适量、豆瓣适量、盐适量。
2、大葱尖椒斜着切。
3、泡椒干辣椒。
4、土豆切块儿。
5、鸡块焯水，再煮熟。
6、捞出，再用水冲掉渣子。
7、炸土豆块。
8、油锅预热。
9、放入配菜爆炒，加点豆瓣。
10、放入鸡块。
11、放土豆。
12、放点盐，炒一分钟出锅。
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