什么是会计摘要
(一)什么是会计摘要摘要两字顾名思义就是摘录其要点的意思。...
材料：三层肉、高丽菜丝、油、番薯粉、酱油、胡椒粉。
做法：
三层肉清洗，用叉子刺洞。刺好洞的三层肉放到腌料中，腌制约5个小时以上。高丽菜切丝，铺在盘底。5小时后，腌好的肉拿出，将其均匀沾上番薯粉。热锅热油，放入腌肉、酱油、胡椒粉小火煎炸。待凉后，切片摆盘即可。
主料：三层肉200克，土豆两大颗，青蒜两棵。
辅料：酱油一勺，冰糖两小块，盐巴适量。
做法步骤：
1、备料1，土豆滚刀切块，三层肉切薄切细条，放点少许盐巴、白糖、地瓜粉拌匀。
2、青蒜斜切备用。
3、三层肉入锅稍微翻炒几下，变色即捞起。
4、烧热锅热油，土豆上锅翻炒，加入金兰酱油、少许盐巴。一般多炒一会让表皮有点硬感，后面炖的口感会更好。
5、三层肉放入陶瓷锅开炖，土豆放入锅底，水与土豆平齐即可，一次性放足。大火烧开后小火炖十分钟左右即可。
6、喜欢颜色重的可以多加点酱油，盐巴适量。青蒜在起锅前放入，搅入锅底很快即可出锅。
1、首先把买来的肉洗干净，然后把水过滤干净，记住哦，不能有太多水分，不然等会你炒肉的时候油会炸哦。然后把蒜剁成末，葱切成一段一段的。
2、热锅，等锅热了，往锅里倒点电油，不用很多哦，我们主要先把三层肉的油炸些出来。炒到油差不多了，你可以闻到油炸后的香味了，你就可以放蒜末和葱段了，炒个一分钟，中间可以放盐和蘑菇精。
3、最后，你就放一盖多的酱油，爆炒，这样就超级香的。
三层肉就是五花肉，它们没有区别，五花肉分为猪皮、猪油、猪瘦肉、猪油、猪瘦肉几层，这一块肉非常鲜嫩多汁。五花肉的做法很简单，我们只需将它洗净切片然后倒入油锅中和郫县豆瓣、蒜苗等物一起翻炒即可。
三层肉是五花肉的别称，它们之间除了名称之外没有什么其他的区别。五花肉是猪腹部上的一块肉，它之所以有这个名字是因为它有猪皮、猪油、猪瘦肉、猪油、猪瘦肉这几层。
猪身上五花肉这个部位受很多人喜爱，因为它肥瘦相间而且这一块的瘦肉也非常的鲜嫩多汁，所以它不管是拿来烧、蒸、烤都非常的美味。
在五花肉的诸多做法中回锅肉就非常经典，制作它只需先把五花肉洗净、切片，然后把它倒入油锅中炒至卷起来，最后加入郫县豆瓣、蒜苗等食材和调味料翻炒均匀即可。
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