1、主料：小麦面粉200g、玉米粉50g；辅料：牛奶25ml、鸡蛋1个、泡打粉适量。
2、做法：将主料放到一起，搅匀，揉搓成面团；
3、揉成长条放入冰箱冷藏8小时；
4、面取出，切成长条。
5、油锅加热。
6、放入油条。油条剂子稍微拉长放入。
7、炸两三分钟，油条浮起变色即可。
1、将鹅肉洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层，加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩备用；
2、用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时，腌制好的肉用清水冲洗干净备用；
3、重新加水，加入八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片，加几颗丁香一起煮开；
4、改小火煮半小时左右，出锅食用即可。
1、高筋面粉500g、酵母粉6g、葱花适量、食盐适量、食用油适量、温水200g、白糖15g。
2、首先，把发酵粉倒入温水中搅拌均匀，静置5分钟左右。
3、然后倒入一点白糖，主要是让面粉有点点甜味。然后用筷子搅拌让白糖融化均匀。
4、在一个大一点的盆里倒入约一斤的面粉。慢慢地将搅拌好的温水倒入到面粉中，一边倒一边搅拌。
5、然后用手揉成一团。一定要揉均匀，不要太稀，不然发酵起来不好。
6、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时左右。
7、另外，我们把葱花切成碎小段，然后加入盐跟几滴食用油，搅拌均匀备着。
8、再把发酵好的拿出来，继续揉成团。放在面板上，为了不沾手，最好在面板上撒点面粉。再用擀把面团擀平。
9、在上面把葱花铺开，然后往一个方向叠成一个长条。
10、然后切成一小块一小块，把两块叠在一起，用筷子压一下。
11、再把筷子压痕的两头捏成一起，这样就成花卷的胚行。
12、再放在蒸锅里摆好，蒸十分钟左右就可以了。
13、注意：关火后不要急着打开锅盖，先在里面焖一下，不然容易回缩。
1、用料：馄饨适量、芝麻酱适量、橄榄油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐量、糖适量、酱油适量、温开水适量。
2、芝麻酱加适量温开水和少许橄榄油稀释开。
3、稀释好的芝麻酱放一旁备用。
4、葱姜蒜切末备用。
5、姜和蒜切末加少许盐泡水。
6、锅烧水，水开后下入馄饨，煮至全部浮起捞出。
7、捞出，放凉。
8、淋上稀释开的芝麻酱。
9、淋入酱油、醋、姜蒜末，撒上葱花。
10、加少许糖盐调味、筷子搅匀。
11、吃的时候拌匀即可。
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