1、原料：肥牛2斤、胡萝卜4根。调配料：生姜1小块、大葱1段、香叶5片、桂皮1块、陈皮1块、草果1枚 、八角2粒、干辣椒5根、冰糖10粒、老抽2汤匙、豆瓣2汤匙、香菜适量。
2、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用；
3、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀；
4、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下；
5、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块；
6、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可。
用料：荷兰豆200克、胡萝卜1根、木耳3朵、鸡蛋3个、盐5克、生抽2勺。
1、三个鸡蛋加盐打散。
2、鸡蛋炒好并用锅铲切成小块。
3、木耳荷兰豆胡萝卜洗干净切好。
4、热油下锅，胡萝卜翻炒几分钟，陆续下木耳和荷兰豆，炒熟放盐和生抽调味。
5、倒入提前炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
1、主料：胡萝卜150g、芹菜150g、黑豆50g、花生50g。
2、调料：食盐适量、水适量。
3、我们将萝卜洗干净了，切成小丁备用。
4、将黑豆和花生米一起混合了，先用水浸泡半个小时，然后煮，在煮的时候可以放一些大料。
5、将芹菜洗干净之后去掉叶子，从中间劈开了，然后切成小段。
6、将花生米、黑豆煮好之后，捞出来，晾凉了。然后就是将芹菜和胡萝卜煮2分钟。
7、然后就是捞出来和花生米黑豆混合了，再放入适量的盐进行调味。在盆里面搅拌均匀了即可。
西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出控水；
黑木耳用温水泡发后洗净；
胡萝卜去皮切成片；
蒜蓉里加六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、糖、水淀粉调成碗汁；
锅内加入水、盐、几滴油煮开倒入西兰花焯烫20秒捞出立刻泡入冷水中过凉；
随后把木耳和胡萝卜焯水捞出过凉；
炒锅加油烧热倒入蔬菜快速翻炒均匀，倒入碗汁炒匀出锅。
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