星巴克焦糖玛奇朵是星巴克的特色之一，咖啡与牛奶的巧妙结合，全部是奶泡，再在最上面挤上一层焦糖，因此才会带给人一种甜蜜的口感。
用料：淡奶油，奶酪牛奶，白砂糖，咖啡等各适量。
做法：
首先制作糖浆，糖中加水，用小火慢慢熬煮至焦糖色，期间不停的搅拌，直至发黄。用余温上色，然后慢慢的将淡奶油倒进去，一边倒一边搅拌，制成糖浆。在咖啡之中加入适量糖浆，再倒入黑咖啡搅拌均匀。牛奶加热到温热，然后用打泡器将其打发成奶泡。最后一勺焦糖浆放在裱花袋中，在奶泡上面挤出花纹即可。
星巴克的焦糖玛奇朵意为甜蜜的烙印，它是将牛奶和香草糖浆混合后加入奶沫，再倒入咖啡制成，在制作过程中会放入部分焦糖使其具有甜味，因人而异，可能会偏甜，点单时可要求少加焦糖使咖啡甜味降低。
玛奇朵奶茶是不含咖啡的，但是玛奇朵咖啡是会含咖啡的，“玛奇朵”在意大利文里是“印记、烙印”的意思。
玛奇朵奶茶的做法如下所示：
1、准备好四季春茶的茶叶。
2、用85摄氏度的水冲泡茶叶，冲泡开后倒入杯中，加入白砂糖，搅拌均匀，放凉待用。
3、将淡奶油加牛奶加糖和适量海盐打发至六成，表面隐约看出纹路，液体还具有流动状，即可，清新口味的可以用脱脂或低脂的奶制品。
4、用勺将奶盖缓缓倒入绿茶上方，撒上适量抹茶粉即可。
三者相比较，焦糖玛奇朵最好喝。焦糖玛奇朵奶味比较重，直接在浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫。
食材主料：细砂糖40克，淡奶油100克，黑咖啡70毫升，牛奶70毫升，焦糖浆2大勺。配料：焦糖浆，水1大勺，裱花袋1个。
具体做法:
1、将一份牛奶倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。
2、打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3、焦糖装入挤瓶内，在奶泡上画花样即可。
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