好处
1、鸭肉可入药，清补去病；
2、老鸭有补阴的功效，可搭配山药食用，效果更佳。红枣和仔鸭一起食用，可到达补血养颜的功效。
坏处
含胆固醇过高。另外，鸭肉性寒，体虚者少吃为好。
宿州有卖烤鸭的地方一共六个，分别是：
1、北京烤鸭店，地址在安徽省宿州市泗县303省道南50米处。
2、王府烤鸭店，地址在安徽省宿州市埇桥区磬云南路752号。
3、南京特色脆皮烤鸭店，地址在安徽省宿州市埇桥区057县道东150米处。
4、刘记烤鸭店，地址在安徽省宿州市埇桥区305省道附近。
5、北京脆皮烤鸭店，地址在安徽省宿州市萧县龙城镇淮海路中段117号。
6、高合烤鸭店，地址在安徽省宿州市埇桥区057县道与151乡道交叉口北
啤酒烤鸭的制作方法：
1、热锅倒入植物油二两，烧热后，依次把鸭掌、鸭颈、脚棒、鸭翅、鸭头等大件炸至焦黄起锅待用；
2、将鸭肉炸炒至焦香，加入先前炸好的大件，再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片，接着倒入半瓶啤酒，加盐适量，盖上锅盖焖十五分钟；
3、加入红椒，再倒入啤酒适量，放味精适量，焖十分钟收汁后，放入葱节翻炒，起锅装盘即可。
配料：啤酒一瓶、生姜半斤、鲜红椒半斤、小香葱二两、甜面酱30克、盐、味精适量、各种调味料等。
鸭架汤。
主料：鸭骨架500克，瘦猪肉200克，莲藕500克，干香菇200克，栗子50克，枣50克，莲子50克，虾米40克，干笋50克。
辅料：大葱50克，料酒10克，姜50克，味精3克，盐5克，白砂糖10克。
步骤：
1、将猪肉洗干净，切成两块，备用。
2、将藕洗干净，去皮切成两段，备用。
3、将冬菇放在清水内浸泡1个小时，捞出，沥干水分，备用。
4、将干笋、红枣、莲子洗干净，备用。
5、在汤锅内加入清水4000克，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅内，大火闷煮。
6、汤煮开后，用微火煮1小时。
7、 加入精盐、栗子、莲子、红枣煮1个小时，然后加入适量味精，搅拌均匀，即可。
1、将鸭子洗净，加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片，清水。
2、把鸭子腌渍在拌匀的调料里，盖上保鲜膜，放入冰箱一个晚上。
3、将鸭子取出，自然风干，并把用水稀释的蜂蜜刷在鸭身，再放入烤箱烤1小时。
更多“吃烤鸭的好处和坏处”的相关经验资讯请关注酷奇网，我们将持续为您更新热门推荐！
上一篇：体温计打碎了怎么处理
下一篇：烤鸭的汤汁怎么做的
