1、把大闸蟹清洗干净；锅中加适量清水，放入葱、姜和料酒，将清洗好的大闸蟹放在蒸笼上，肚皮朝上；开锅后再整八分钟。
2、蒸好后，将大闸蟹去腿去壳去腮，从中间掰断，将蟹黄与蟹肉剔出来。
3、茼蒿洗净切段，葱姜均切丁状，红辣椒切丝，装盘备用。
4、锅中加适量清水，放少许盐，水烧开后放入面条煮熟；煮熟捞出，沥干水分，加入少许油防止面条粘连，茼蒿放入水中焯烫捞出。
5、锅中加油，放葱爆出香味，葱白变的焦黄后，放入姜粒和辣椒丝，再加入蟹黄与蟹肉，小火慢炒至出现红花油，加少许盐，生抽和黑胡椒粉。
6、将面堆在碗底，淋上适量老抽和生抽，再把炒好的蟹黄蟹肉铺在面条上，搅拌均匀即可食用。
1、主料：大米250g、胡萝卜200g、凉水600g。
2、首先将大米淘洗干净。
3、然后将胡萝卜削皮切块洗净备用。
4、接着将大米胡萝卜放入锅里放凉水。
5、大火烧开，需要10分钟即可。
6、然后换成小火，最后再熬20分钟即可。
1、首先，将水烧开后，倒入意面，煮十分钟。
2、煮面的同时，准备下配菜。将大蒜切片。虾仁用蚝油、料酒、胡椒腌制。
3、番茄去皮后，切碎。
4、意面煮熟后，捞出。
5、下蒜瓣爆香，炒虾仁，倒出备用。
6、重起油锅，倒入蒜末和番茄，翻炒。加入虾仁，番茄酱、盐、胡椒调味后，加适量水。
7、倒入意面，翻炒。
8、最后，即可装盘。简单又好吃的番茄虾仁意大利面开就做好啦！
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