1、主料：里脊肉400克、鸡蛋1个。
2、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉0.5勺、淀粉2茶匙、葱适量、姜适量。
3、做法：
（1）里脊肉切成条。
（2）加入葱花，姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制。
（3）加入一个鸡蛋，2茶匙淀粉拌匀。
（4）油锅倒入油烧热。
（5）放入里脊炸制。中小火。
（6）炸好后；用厨房纸吸油。
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