可以一起吃，不会造成不良影响。
材料：猪肝500g，莴笋1根，香菇1个，盐少许，料酒2勺，生粉2勺，姜5片，蒜三瓣儿，小米椒两根，小葱2根。
步骤 ：
1、猪肝切片，用料酒2勺、盐半勺、生粉2勺抓一下，放10分钟入味。
2、莴笋、香菇切片备用。
3、起油锅，油热后，放姜和蒜炒香，放猪肝翻炒至变色。
4、然后放莴笋和一勺淡酱肉炒匀。
5、加水，大火烧。
6、汤烧开后，放鸡精，加盐少许，即可出锅。
莴笋和青笋并不是一个东西，莴笋是人对于叶用莴苣和茎用莴苣的总称，而青笋是茎用莴笋中最具代表性的，也就是说青笋属于莴笋，但是莴笋却不一定都是青笋。青笋的吃法很多，可以炒、煮、凉拌等，在喜爱谈天气热的话，制成凉拌青笋食用十分开胃。
莴笋和青笋有什么不同
莴笋是市面上经常能见到的一种食材，口感清脆鲜嫩，受到人们欢迎，除了莴笋之外，市面上还有一种名叫青笋的食材，单从外表来看二者非常像，很多人会将它们弄混。
青笋又被称为莴苣，和莴笋一样属于菊科草本植物，实际上它是莴笋的一个变种，也就是说莴笋是一类食物种类名称，而青笋是其中的一个品种，青笋属于莴笋，但是莴笋不等于青笋。
从本质上来讲，莴笋是人们对于叶用莴苣和茎用莴苣的总称，在它下面还有非常多不同品种的，而青笋是茎用莴笋中最近有代表性的，叶面属于尖叶，从这一点就能区分出它和其它圆叶莴笋。
青笋的吃法
青笋的吃法和大部分的莴笋都是一样的，可以炒、煮、凉拌，直接切成丝状清炒使用就非常好吃了，如果是夏天的话，还可以将青笋切丝或者是切块，制成凉拌青笋食用，非常开胃。
材料：莴苣一根、萝卜一根、黑芝麻适量；调料：一勺盐、一汤匙生抽或酱油、一勺糖、两汤匙芝麻油。
做法步骤：
莴苣檫成丝萝卜擦成丝，和之前的莴苣丝放在一个容器里就行，不用分开；撒上一勺盐，拌匀后静置10分钟；莴苣和萝卜丝因为盐的关系开始有水份流出来并且变软，将水倒掉；倒入一汤匙生抽、一勺糖、两汤匙芝麻油、适量黑芝麻，拌匀就可以。
莴笋和牛肉可以进行翻炒后食用，以下为烹制的方法步骤：
配料：莴笋1根、牛肉250g，调料：蒜末20g，盐5g。
将牛肉切成宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成条状；将锅加热后先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，除去莴笋里的涩味，加盐把炒软的莴笋条装碟备用；再锅内放油后再放姜蒜末炒香，放入牛肉炒爆炒1分钟至表面变白；放入少许酒、糖、生抽；再放入莴笋条一起爆炒大约30秒；最后放入水及淀粉，炒匀后即可出锅。
两者的食用部分不同。莴笋主要食用部分为茎。莴苣主要食用部分为叶。两者外形不同，莴笋的叶子较宽大，莴苣的叶子较细小。两者具体介绍如下：
1、莴笋，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。
2、莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，主要食用部分为叶子。
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