什么是会计摘要
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内蒙古特产白酒有河套王、蒙古王、宁城老窖、草原白酒、金骆驼等。
内蒙古自治区（简称“内蒙”）是中华人民共和国省级行政区，草原、森林和人均耕地面积居全中国第一，稀土金属储量居世界首位，是中国最大的草原牧区。
1、马奶酒，蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。
2、肉干，采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
3、内蒙奶酪，奶酪，俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。
1、内蒙古牛肉干：
内蒙古牛肉干是一道菜品，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”，源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。
2、蒙古药材：
蒙古草原上和森林中生长着丰富多样的药用植物，蒙古族人民在同大自然和疾病的斗争中，用这些药用植物来治疗疾病和骨折、外伤，积累了不少的药物学方面的知识。
3、肉苁蓉：
是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。
4、内蒙古发菜：
发菜，是念珠藻科念珠藻属中陆生藻类。可食用发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发、颜色乌黑而得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。
5、蒙古酒：
蒙古酒就是奶制酒，它是蒙古民族主要传统饮品，蒙古民族用五畜奶制酒饮用历史悠久。
特产有手把肉、扎兰屯黑木耳、扎兰屯大米、呼伦湖秀丽白虾、呼伦湖小白鱼、呼伦贝尔油菜籽、莫力达瓦大豆、扎兰屯沙果、扎兰屯白瓜籽、莫力达瓦苏子、鄂伦春黑木耳、鄂伦春蓝莓、扎兰屯大黄米、呼伦湖白鱼、根河黑木耳。<br><br>手把肉是呼伦贝尔千百年来的传统食物，手把肉就是用手把着吃肉的意思。羊、牛等肉都可以烹制成手把肉，但是大部分的手把肉都是用羊肉做成的，手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是内蒙人招待客人必不可少的食品。手把肉一般是用不加盐和其他佐料的白水煮成，保持了食物的原汁原味，配上蘸料一起吃。
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