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祛湿的茯苓可以不用炒熟就使用，但若是我们是寒湿体质的话，就最好还是将茯苓炒熟，具体的情况我们可以去医院咨询医生。茯苓的食用方法非常简单，我们可以用它泡水、煮粥或者是做成茯苓饼食用。
用茯苓祛湿需要将它炒熟吗
茯苓是一味我们生活中非常常见的中药，很多人平时都喜欢购买茯苓粉并利用它给自己的身体祛湿，通常情况下用于祛湿的茯苓是不用特意炒熟的，可以直接使用。
不过需要注意的是，对于不同体质的人来说食用茯苓的方法也不一样，比如说寒湿体质的人使用茯苓的话就最好是将它炒熟，所以我们在食用茯苓之前最好是前往医院咨询一下医生。
茯苓粉的吃法也很简单，我们可以直接将它和一些其他对身体好的食材混合在一起泡水饮用，也可以将它和大米混合在一起炖成粥食用。除此之外，以茯苓粉为原料制成茯苓饼食用也可以。
1、通常情况下用于祛湿的茯苓是不用特意炒熟的，可以直接使用。不过需要注意的是，对于不同体质的人来说食用茯苓的方法也不一样，比如说寒湿体质的人使用茯苓的话就最好是将它炒熟，所以我们在食用茯苓之前最好是前往医院咨询一下医生。
2、茯苓粉的吃法也很简单，我们可以直接将它和一些其他对身体好的食材混合在一起泡水饮用，也可以将它和大米混合在一起炖成粥食用。除此之外，以茯苓粉为原料制成茯苓饼食用也可以。
茯苓需要煎服，如果四茯苓泡酒的话，通常须要泡15天以上，有健脾祛湿活血的功效。完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。质坚实，破碎面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。有的中间抱有松根，习称“茯神块”。气微，味淡，嚼之粘牙。
以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。分布于吉林、安徽、浙江、福建、台湾、河南、湖北、广西、四川、贵州、云南。
茯苓不需要炒，生茯苓粉也是可以食用的，所以没必要炒，想吃熟茯苓的话建议煮粥食用，炒茯苓容易炒焦。
茯苓吃法：
1、泡着喝
茯苓粉是不溶于水的，不管怎么泡都是泡不开的，所以一般都是将它用来煮粥，不然就是煮一下，再放蜂蜜。
2、白茯苓粥
将白茯苓粉与粳米一起煮粥，具有祛斑增白和润泽皮肤的作用，想要皮肤好的朋友可以试试哦。
3、茯苓糊
碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。
4、茯苓膏
准备：茯苓粉100克、鲜牛奶50克，蜂蜜。
做法：把茯苓粉和牛奶用搅拌机搅成泥糊。把它们倒进沙锅，用大火烧开，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜即可。
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