1、温度管理
前期主要是防冻保暖，后期加强通风换气。要求直播前1周扣好大棚，播后立即盖好地膜或加盖拱棚膜。出苗后注意选晴天及时破膜放苗。出苗前棚内适宜温度为15-25℃；生长期适宜温度为20-25℃；开花期适宜温度为20-28℃。因此，应根据各个时期的生长特性及时闭棚保暖或通风换气。
2、肥水管理
一般苗期不宜施肥，如叶片受低温影响发生皱叶，可亩用黄叶敌微肥50克对水30-45千克，在晴天中午喷施1次。开花期用0、5%磷酸二氢钾水溶液叶面追肥。喷施时间为上午10时前或下午4时后，最好以阴天为宜。隔7-10天再喷1次，喷后遇雨应补喷1次。此外，在落花结荚期，亩用10千克尿素对水浇施。
在水分管理上，播后苗出土前不宜浇水；苗期过分干旱可适量浇水，促发根。干花结实期水分管理应采取干花湿荚的原则。
3、病虫害防治
大棚毛豆因苗期棚内低温多湿，加上施用未腐熟的农家肥，极易引起立枯死苗。因此，苗期棚内每亩可选百菌清烟剂200克进行化学防治，尽量少用水剂药物。毛豆在4片叶时，可用百菌清、多菌灵等药剂喷雾防治。每隔1周喷1次，共喷2次。
1、选种：品种选择生长速度快，产量高，分蘖力强，抗病害能力强，并且适合韭黄软化栽培的品种。
2、土壤要求：选择土壤肥力强，土层深厚疏松，有机质含量高，大棚中通气性好的地块。
3、大棚栽培一年四季均可，亩用种三公斤左右；播种前对种子浸种催芽，用50度热水浸泡种子24小时；每天清水冲洗一次，2~3天种子露白即可播种。
4、在果树下或过道的空闲处，做畦施肥播种或栽韭菜根。
5、大棚果树下种植韭黄每亩施基肥2000公斤。
1、需要更换新膜最好在前一年秋天进行，越冬棚内冻土层浅，解冻也快，适于提早定植。进行多层橙盖的大棚，在定植前半个月就要准备好二层幕、小拱棚、地膜等多层覆盖材料。
2、深翻地20厘米，由于丝瓜生长期很长，可以一直收到上冻拉秧，因此要多施基肥，2/3全园撒施，1/3沟施。可按1.2米间距作畦，在畦中间开沟施肥，沟1锹深，撒肥厚度10厘米左右。然后合畦，畦高10厘米左右。将畦面刮平，提前1周覆土地膜。
3、无论单层棚，还是多层覆盖大棚，丝瓜的适宜定植期要比黄瓜稍晚几天，最早与黄瓜同期。丝瓜比黄瓜喜温，不能盲目提前，以免发生低温冷害。
4、丝瓜在大棚内生长发育比露地栽培旺盛，因此要比露地的栽植密度小些。1.2米宽畦栽双行，行间距离50厘米左右，株距50厘米左右。
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