冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
1、冬瓜与红小豆相克：冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
2、冬瓜与醋相克：醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
3、冬瓜与红鲫鱼相克：同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
1、冬瓜清洗干净后去皮，去籽去瓤，切成宽宽的薄片。
2、锅内加水烧开，放入冬瓜片，焯水一到两分钟捞出备用。
3、取适量的木耳，泡发后切成末，适量胡萝卜、葱也切成末备用。
4、五花肉切块装入盆中，再把这些食材放入盆中加入油、香油、盐、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制10到15分钟。
5、冬瓜片放上肉馅，从一头卷起，卷好之后再摆到盘子里。
6、锅内加水烧开，冬瓜卷上锅蒸10到15分钟，出锅之后加入味极鲜，再浇上热油，撒上葱花和香菜进行点缀就完成了。
1、冬瓜+鲫鱼：冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
2、冬瓜+山竹：山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
3、冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，会压制效果。
4、冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。
5、冬瓜+红豆：红豆性平、味苦、有小毒，虽然单独食用功效很好，但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。
冬瓜是我们日常中十分常见的一种蔬菜，种植的成本十分低，营养又特别的丰富，最主要的还是耐储存。不过冬瓜不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。
冬瓜不能和什么一起吃
1、红小豆
冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
2、山竹
冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
3、鲫鱼
鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，最好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
4、醋
冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以，在煮冬瓜时，建议最好不要放醋。
冬瓜烂了还能吃吗
冬瓜一般是切成块状出售的，有时候买的分量过多吃不完，放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。
此外，冬瓜最好不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久，保存时最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加热后吃，但隔夜不能超过一天，以免变质。
更多“冬瓜不能与什么同吃”的相关经验资讯请关注酷奇网，我们将持续为您更新热门推荐！
上一篇：家里养红鲤鱼吃什么食物
下一篇：关于秋天的现代名言
