1、金针菇切根洗净铺入盘子底部！鸡蛋加入1.5倍温水打散！
2、内酯豆腐切小丁，鸡胸肉切丁，花菜掰成小朵用开水烫一下，依次放入盘中，倒入鸡蛋液，盖盖开水上蒸锅蒸10分钟，如果盖保鲜膜上面用牙签扎几个洞，如果用的生虾仁10分钟后放入虾仁再蒸三分钟即可，我用的熟虾仁直接蒸就可以！
3、出锅时放点生抽、少许蚝油即可，真香！
1、不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃，不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病，即维生素B1缺乏症；
2、不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻，不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火；
3、竹笋不宜与豆腐同吃，同吃易生结右，不可与糖、羊肝同吃；
4、严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿；
5、蜂蜜与内酿豆腐同食易腹泻。
1、凝固剂不同
（1）内酯豆腐：内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。
（2）嫩豆腐：嫩豆腐是用石膏液为凝固剂生产的豆腐。
2、产量不同
（1）内酯豆腐：内酯豆腐可减少蛋白质流失，提高保水率。大大地增加了产量，延长了产品的货架期。
（2）嫩豆腐：嫩豆腐工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。
3、污染不同
（1）内酯豆腐：内酯豆腐使用葡萄糖酸内酯，天然产物，减少了环境污染，也保证了豆腐的安全。
（2）嫩豆腐：嫩豆腐使用石膏液，会产生环境污染，也会降低豆腐的安全性。
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