雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事

1、雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事 做雪球山楂必须用白醋吗别的醋可以吗

山楂糖雪球可以放密封瓶吗是当下闲聊时大家说的最多的，毕竟随着冬季的到来，越来越多的朋友喜爱吃山楂糖雪球，不过由于很多人在购买的时候都几斤几斤得的买，所以总是会出现剩下的情况，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

山楂糖雪球可以放密封瓶吗？

山楂糖雪球可以放密封瓶。

山楂糖雪球可不可以放密封瓶是时下很多人都有的疑问，就以往的情况来看山楂糖雪球如果想要保存的话，可以放在低温的环境中，然后再把它密封，这样的话一般不融化就可以延长它的存放时间了，但是也不建议存放时间过长，毕竟是糖制的产品。

做雪球山楂必须用白醋吗别的醋可以吗

一般来讲做雪球山楂是需要用白醋的，其他的醋也行但是吧其口感和样式都是有一定差距的。雪球山楂用洗干净的山楂放到熬好的白糖水里快速的翻炒把白糖炒出糖霜均匀的挂在山楂上。做好的雪球山楂挂上一层白白的糖霜，样子很像是冬天下的雪花，所以起名叫雪球山楂。做好的的糖雪球口感酸酸甜甜，很是开胃，所以很多家庭喜欢用来当小孩平时的小零食。

雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事

雪球山楂做成了拔丝山楂是时下人们自己制作该零食的时候遇到的情况，而之所以出现这种情况除了白砂糖（冰糖）与水的比例不对以及熬糖的时间过长或过短的原因外，极有可能是温度没掌握好，就以往的经验糖浆熬好后必须迅速降温，才能翻砂如霜。

2、雪球山楂不放醋行吗

白醋的作用是加快糖晶体的析出，所以不可或缺。

做法：

1、山楂100克用清水洗净，控干水分，用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净，锅放火上，放入冰糖或白糖50克。

2、倒入50毫升凉白开，开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水，要求不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感，熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入半汤匙白醋。

3、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀，倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌即可。

4、提示：随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。

3、吃雪球山楂发胖吗 雪球山楂热量高不高

雪球山楂可以说是时下除了糖葫芦和糖炒栗子外最受大家喜爱的小零食之一，但由于该食物的表面包裹的都是糖精，所以吃雪球山楂发胖吗成了很多友友茶余饭后讨论的焦点之一，下面小编就和大家一起看看。

吃雪球山楂发胖吗

吃雪球山楂会发胖，毕竟一个雪球山楂的热量在50大卡左右，所以大家每次吃的时候少吃为妙尤其是正在减肥的友友。减肥的人如果想要吃糖雪球，只能够吃一两颗就停止，并且还应当适当进行运动，以减少热量在身体中的储存。

雪球山楂吃多了会怎么样

雪球山楂别看酸酸甜甜的，但是吧不适合每个人吃，另外山楂吃的太多，对身体的健康是不利的，会造成不适的症状。主要会导致胃部不舒服，反酸，对于有慢性胃炎或者胃溃疡的人员.的服用山楂的话会导致胃痛。山楂含有丰富的维生素，山楂酸，柠檬酸和苹果酸等，同时还有多种矿物质，可以起到健胃消食的作用，还可以改善睡眠。

雪球山楂热量高不高

雪球山楂热量蛮高，毕竟他的表面的霜都是糖，就数据显示每一个雪球山楂的热量在50大卡左右，摄入身体之后非常容易导致糖分在体内转变成脂肪，从而引发肥胖现象。而适量的吃一些雪球山楂，可以温中止痛、促进食欲，还可以加速身体内肉食的代谢，缓解腹胀现象，能够增强身体的免疫力，还可以活血补血，对于淤血导致的疼痛有改善功效。

4、雪球山楂的做法 怎么做雪球山楂

1、原料：山楂100克、冰糖或白糖50克、凉白开50ml、白醋1/2汤匙。

2、山楂100克用清水洗净，控干水分。

3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

4、锅放火上，放入冰糖或白糖50克。

5、倒入50ml凉白开。

6、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。

7、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。

8、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

9、倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。

10、使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。

11、随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显即可。

5、自己做雪球山楂什么时候加淀粉 雪球山楂怎么做起沙快

自己做雪球山楂什么时候加淀粉？

自己做雪球山楂什么时候加淀粉是大家经常问到的，一般来讲通常是在加白醋的时候，具体步骤如下：

首先准备好1:1的水和白糖，你也可以选择用冰糖来代替。

其次将水和白糖一同放入锅中煮开，在煮的过程中要不停地搅拌以防止粘锅，等水干了以后我们可以看到开始冒泡泡。

接着我们加入少许的白醋，再加入两勺淀粉，和糖浆拌匀，然后我们用小火慢熬。

然后等到糖浆和淀粉变稠的时候倒入山楂，这个时候要马上关火，不然的话山楂会变烂，而且糖浆也会不易凝结。

最后关火以后要不停地翻炒，让山楂均匀裹上糖霜，等到晾凉以后就会变成白色的结晶。

雪球山楂怎么做起沙快

要想山楂雪球起沙肯定是要把糖熬好的。如果糖熬嫩了或者是熬老了，山楂糖雪球都不会出现白霜。应该锅中加入少许水，加入冰糖，小火慢熬，边熬边搅拌。在糖水开始起泡的时候加入白醋，搅拌均匀，煮至糖水黏稠。加入白醋，山楂挂霜的时候不容易脱落。关火倒入山楂开始搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止。

雪球山楂寄快递会不会坏

雪球山楂寄快递会不会坏是大家经常讨论的，一般来讲只要包装到位，存储情况良好，那么一定是不会坏掉的。就以往数据看密封的山楂在常温下3-5天都不会坏而快递除了一些特殊情况和偏远地区以外，通常在3天左右就可以达到了，而且这种通常都会全程使用冷链运输，可以使他的的保质期更长，所以雪球山楂寄快递一般是不会坏的。