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鲍鱼在冰箱里可以冷藏1-2天。将洗干净的鲍鱼装进保鲜袋，然后密封放入冰箱可以抑制细菌的繁殖，延长鲍鱼的食用时间。晒干后装入密封袋放置在阴凉的地方可以保存更久。冰箱冷冻的条件下，可以保存3-4天左右的时间，保存时间比较长。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
1、冷藏里不会死，冷冻里会死的！
2、将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
3、把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后，可保鲜2~3天。
可以。大闸蟹最好当天食用完，但是保存良好过夜了还能吃。大闸蟹是一种营养十分丰富的食物，并且鲜嫩，且水分含量较高，因此容易被细菌滋生，不适合更长时间保存，但是保存方式正确，放入冰箱保存，过夜后还是可以食用的。
大闸蟹过夜之后要怎么食用：隔夜之后的大闸蟹不能直接食用，需要再次进行加工处理，以免食用导致身体不适。隔夜的大闸蟹在吃食用的话，最好用煮或者蒸的方式，将大闸蟹从里到外完全加热一次，完全杀菌才能再次食用。
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