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微波炉200度一般是高火，中高火大约为80-90度，中火大约为60-70度，中低火大约为50-60度，低火大约为30-40度，不同的微波炉对于温度的设置是不一样的，但是都设有高火档、中高火档、中火档、中低火档、低火档。
不同档位的输出功率
不同的档位输出功率是不同的，并且作用也是不一样的，一般根据食物来选择如下档位：
1、高火档，功率输出100%，适用于煮一些需要时间短而又要求鲜嫩的食物，如烹调蔬菜、鱼类、肉类等。
2、中高火档，功率输出85%，适用于食物的再加热。
3、中火档，功率输出66%，适用于需要时间稍长的食物或焙烤食物。
4、中低火档，功率输出40%，适用于经电冰箱冷冻过的食品解冻及烹饪低热食物。
5、低火档功率输出为17%，适用于食品保温、软化牛油奶酪等食物。
操作步骤：
1、切勿使用金属器皿。
2、当使用锡纸遮盖食物加热时，将锡纸一角翘起，保证食物内的蒸汽可以顺利排出，烹饪完毕后要沿边缘小心撕开锡纸，避免被热气灼伤。
3、如果一次烹调食物较少时，请留意食物烹饪过程以防意外起火。
4、如果采用塑料、纸或其它可燃材料制成的容器中加热食物时，应随时注意防火。
5、使用烧烤、光波烹调时，炉内温度很高，翻转食物应戴上隔热手套，切勿触碰内上板。
6、烹调完食物，应先待转盘冷却后再进行清洗。
7、切勿将冰冷食品或冰冷器皿放置在炽热的转盘上。
8、转盘的最大负载重量不能超过5公斤。
9、如果微波炉因碰撞、跌落引起炉门、门封、铰链、外壳等发生损坏，请勿继续使用。
铁不可以放微波炉加热。微波炉里不可以使用金属容器，因为任何放置在微波炉内“加热”的金属或导电体会在某一程度中成为一副无线电波天线，“天线”聚集能量后会造成高频电流，导致发热和产生火花，特别是较尖锐的金属制品如刀和叉；因此在使用微波烹调中，不得使用金属容器或金属网状容器来装载食物，以免发生意外事故。
微波炉的三个特性：
１、反射性。微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。
２、穿透性。微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。
３、吸收性。各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡，摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。
PP材质可以放进微波炉里，PP就是聚丙烯，最常见的微波炉塑料材，无毒，耐热性能到240度。
聚丙烯具有良好的耐热性，制品能在100摄氏度以上温度进行消毒灭菌，在不受外力的条件下，150摄氏度也不变形。脆化温度为负35摄氏度，在低于负35摄氏度会发生脆化，耐寒性不如聚乙烯。由于人们采用不同试样，其中所含晶相与无定形相的比例不同，使分子链中无定形部分链长不同所致。聚丙烯的熔融温度比聚乙烯约提高百分之40到50，约为164到170摄氏度，百分之100等规度聚丙烯熔点为176摄氏度。
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